MAR DE ENVERO

D.O. RÍAS BAIXAS

La Bodega Mar de Envero, fundada en el año 2007 por dos emprendedores compostelanos, elabora vinos gallegos con Denominación de Origen Rías Baixas con tipicidad y personalidad propia.

El carácter de sus vinos está marcado por la influencia del Atlántico y las particulares características del terreno.
Todos los cuidados procesos que aplican, tanto en la viña como en la bodega, contribuyen a convertir sus vinos en un verdadero reflejo del potencial que ofrecen las variedades de uva autóctonas.
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D.O. Rías Baixas

Troupe

Albariño
  • VISTA Color amarillo pajizo con destellos verdosos.
  • OLFATO Buena intensidad aromática. Presencia de frutas de hueso como el melocotón y el mango. Recuerdos a pera, fruta de la pasión y piel de lichi. Sutil aroma de pétalos de rosa.
  • GUSTO Agradable entrada en boca, fresco, con buena acidez y un conjunto equilibrado. Postgusto cítrico con guiño a pomelo rosa.
La uva es vendimiada en cajas de 20 kg para que llegue en un estado óptimo a la bodega. A continuación es despalillada y estrujada. El mosto obtenido pasará a los depósitos de fermentación donde permanecerá una media de 7 días. Terminado este proceso, se realizará su estabilizado antes de ser embotellado.

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